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《公共政策》总复习第一章　公共政策学的形成和发展第一节　学科名称梳理1、哪些因素推动和促进了公共政策学的面世？（1）、产业革命和科学技术的发展；（2）、哲学思想的进步和一系列社会、人文科学的诞生和发展；（3）、系统

01720城乡社区建设概论复习资料第一章社区概说；※什么是社区？1社区是社会学的一个基本概念；社区；※社区发展：本概念是美国社会学家费兰克·法林顿在；※中国社区发展是20世纪90年代初期，提出这个概；※社区建设的重要意义

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一、餐饮服务“服务”（Service）牛津词典解释为一种助人或济人的行为，是友善友好的具体表现，是关心他人利益的行为餐饮服务，是指客人在餐厅就餐的过程中，由餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时方便就

概念题1 烹饪原料指符合饮食要求、能满足人体营养需求，并通过烹饪手段制作成各种食品的可食性食物原材料。 2 烹饪原料学是专门研究烹饪原料的分类体系、形态特点、组织结构、化学组成、品质鉴别、贮藏保管，以及烹饪运

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