芋头科技大学成立于1994年，是一所非营利性公立高等院校，位于Queretaro市(人口50 - 100万)。塔罗科技大学是墨西哥一所男女同校的高等院校，得到了墨西哥公共教育秘书处的正式认可。墨西哥塔罗科技大学提供的课程和项目可以让学生获得官方认可的高等教育学位，比如几个领域的学士学位。

塔罗科技大学还为学生提供一些学术和非学术设施和服务，包括行政服务。